Blogg

 I onsdags morse tog jag fakiren till Stockholm för att laga lite god mat till sponsorerna för ski team sweden- allstå skidlandslaget! målet var slottet och slottsprinten som avgår varje år- men i år var även jag på plats- tack och lov inte på längdskidor utan mer i min vanliga miljö- köket.

och inte i vilket kök som helst utan på en lastbil som närmast kan likna vid en 110 kvm  lägenhet, sååååå häftigt!

Lastbilen rullades in precis när vägen framför slottet stängdes av. Sedan skjuts det ut "rum" på sidorna och en ovanvåning hissas upp och däruppe  skickas det ut en balkong :) med plats för max 15 personer så fräckt!!!!

Hela köket är ju byggt på modul och sätts på plats på mindre än 10 minuter inklusive en bar bar med "fuskbrasa" framtill! Mitt vägkök bestod då utav 4 ugnar 2 micros 1 induktionsspis 2 kylar med frys, massor med bra förvaringsutrymmen stor diskho och espressomaskin- inget att klaga på direkt! Och Parkeringen- mitt framför slottet och skidspåret!!!

Gästerna fick avnjuta en god blomkålssoppa med rökt tupp från tockfarmen, äpple, krasse och potatis. Till dessert blev det karamellmousse med chokladgarnache, lingon och pistage. 

Mitt i matchen kom självaste prinsen in- han var så nyfiken på den fina bilen och gillar tydligen skidor :) gissa om jag bjöd honom på en dessert?????

Det känns i hela kroppen och i veckan som gått, gjorde jag recept och vi fotograferade för odenses vårbroschyr. Kanonkul med lite annorlunda tema Sött & Salt är namnet, vill därför passa på att pusha för deras nyhet till konsument som jag tycker är klockren för den händiga hemmabagaren, ett vitt tårtlock! Perfekt för vårens och sommarens alla fester!  Resultatet ser ni på fotot, men som alltid finns det inga genvägar till en god tårta- bra råvaror är A och O! Så hem och planera vårens alla fester med mat, desserter och tårtbak eller varför inte slå mig en signal så gör jag det åt Er!

vi hörs!